Ficab : La 2è édition prévue du 2 au 5 mars

La deuxième édition du Festival international de la cuisine africaine de Bamako (Ficab) ou «Mali Doumouniw» est prévue du 2 au 5 mars prochain, au palais de la Culture Amadou Hampaté Ba, sous le thème : «Art culinaire, facteur d’intégration solidaire, sécurisée pour une humanité paisible et durable de nos populations, cas du Mali».

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Publié vendredi 24 février 2023 à 07:41
Ficab : La 2è édition prévue du 2 au 5 mars

Ce rendez-vous est un espace de rencontres et d’échanges autour de la cuisine africaine

 

L’évènement est parrainé par le ministre de l’Artisanat, de la Culture, de l’Industrie hôtelière et du Tourisme, Andogoly Guindo. L’information a été donnée par les initiateurs au cours d’un point de presse tenu, mercredi dernier, au palais de la Culture Amadou Hampaté Ba. 

La présidente du Ficab, Mme Traoré Oumou Traoré, a expliqué que ce festival vise à asseoir une identité culinaire malienne et africaine pour le consommer local, dans les hôtels, les résidences, les restaurants et les espaces de loisir. Il s’agit aussi de contribuer à une meilleure identification culturelle de nos valeurs immatérielles et de contribuer à faire participer le tourisme culinaire du Mali aux compétitions internationales, de contribuer à l’atteinte des objectifs de la sécurité alimentaire par la formation et la sensibilisation sur les attitudes et comportements alimentaire, avec 100 jeunes (filles et garçons).

L’évènement sera marqué par des concours culinaires qui mettront en compétition les acteurs de la chaîne de valeur de la transformation agroalimentaire 100% locaux dans les différentes catégories de nourriture. Les trois premiers recevront respectivement 500.000, 300.000 et 200.000 Fcfa. Il est aussi prévu des conférences animées par des experts, des ateliers de formation et animations culturelles. Il y aura également un espace de foire de la nourriture avec les stands de produits et services de restauration et un dîner gala mettra fin à l’événement, a détaillé Mme Oumou Traoré.

Le Ficab est un espace de rencontres et d’échanges autour de la cuisine africaine, un facteur de paix, de stabilité et d’intégration des peuples africains par la culture à travers les métiers de l’art culinaire.

Sinè TRAORE

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