Dans un discours lu par la ministre de la Population, de l’Action sociale et de la Solidarité nationale, Pr. Sidikou Ramatou Djermakoye Seyni, représentant le Premier ministre Ali Mahamane Lamine Zeine, elle a salué cette ‘’ initiative qui va au-delà d’une simple compétition gastronomique, en mettant en valeur les ressources agropastorales et le savoir-faire culinaire nigérien ‘’.‘’ Notre mil, notre sorgho, notre niébé, nos viandes séchées, nos fromages traditionnels et nos condiments uniques possèdent des qualités nutritionnelles et gustatives exceptionnelles, il nous appartenait de leur redonner leurs lettres de noblesse ‘’ a-t-elle déclaré, avant de féliciter l’AFN et sa présidente nationale, Mme Mounkaila Aïssata Karidjo.
Elle a, à cette occasion, souligné le rôle ‘’ des femmes dans la promotion de l’économie endogène et réaffirmé »la poursuite du soutien du Gouvernement aux filières de transformation locale, à l’entrepreneuriat féminin et aux produits Made in Niger ‘’.
La ministre de la Population, de l’Action sociale et de la Solidarité nationale d’indiquer que la ‘’ dimension économique de la cuisine permet aux femmes de transformer les produits du terroir et de contribuer à la souveraineté alimentaire et à la résilience nationale ‘’.
‘’ Trop souvent perçue comme une simple corvée quotidienne, la cuisine est un véritable art économique ‘’, a-t-elle relevé, appelant à ‘’ davantage de professionnalisation et d’autonomisation des femmes ‘’.
De son côté, le ministre de l’Agriculture et de l’Élevage, Mahaman Elhadji Ousmane, a estimé que cette initiative ‘’ traduit une vision et porte un message : celui d’un Niger qui entend valoriser ses ressources, promouvoir ses produits locaux et renforcer sa capacité à assurer, par ses propres forces, son alimentation et sa prospérité ‘’.
Il a appelé les participantes à ‘’ associer authenticité, innovation et exigences modernes en matière d’hygiène, de conservation, de présentation et de sécurité sanitaire des aliments, afin de faire émerger des produits nigériens de qualité, compétitifs et commercialisables à grande échelle ‘’.
La présidente nationale de l’AFN, Mme Mounkaila Aïssata Karidjo, a, quant à elle pris la parole pour expliquer que ‘’ le concours vise notamment à promouvoir les plats à base de mil, sorgho, niébé, sésame et autres produits locaux, tout en sensibilisant sur les liens entre alimentation, santé et souveraineté alimentaire ‘’.
‘’ Revaloriser nos produits locaux, c’est soutenir le labeur de nos sœurs rurales, dynamiser notre économie nationale et affirmer haut et fort que la dignité du Niger se trouve d’abord dans nos propres marmites ‘’, a-t-elle affirmé.
Prenant la parole au nom des populations de la Région de Niamey, la Secrétaire générale adjointe du Gouvernorat de Niamey a chaleureusement félicité les organisatrices, notamment Mme Mounkaila Aïssata Karidjo, pour cette initiative.
‘’ Votre engagement envers les femmes du Niger est le moteur de notre cohésion. Voir ces braves candidates, venues de toutes les contrées, s’affronter avec passion pour honorer notre patrimoine, est une preuve que notre nation est en marche vers une souveraineté assumée ‘’, a-t-elle déclaré.
Au terme de la compétition, la candidate de Zinder a remporté le premier prix, suivie de celle de Tahoua deuxième, tandis que la candidate de Dosso a décroché le troisième prix.
Agence nigérienne de presse
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